旨い寿司を握り続けること・・・ 「旨い寿司をお出しする」 それが当然の私の役割です。 お越し頂いたお客さまの「旨い」の一言に喜びを感じ、３０余年、握り続けてきました。 カウンターだけでなく、くつろげる座敷もご用意しておりますので、ご 家族づれでもお気軽にお越し下さい。 「本当に旨い寿司、食べてみて下さい」

食材の妙、これ然り。 「マグロは天然モノのみ！」 天然の本マグロ・インドマグロから、選び抜いたマグロのみを仕入れてます。 また、シャリにもこだわり、契約農家で有機栽培された上質のコシヒカリを炊き上げ、握っております。

究極のシンプルを追い続け・・・ 素材の旨みを最大限に活かす。それ以上でもそれ以下でもない。 私達は、常に究極のシンプルを求め、握り続けます。

目で喰らい、舌で喰らう。 そして「店の粋を喰らう」 嘘偽りのない、そのままの彩りを・・・。 天然モノにこだわり続け、頂く笑顔に感謝し続けて・・・。 旨さの秘訣、それは卓越した素材選び。