初寿司／ご挨拶

お客さま一人ひとりに精魂こめて「旨い寿司」をお出し致します。
決して気取らない、江戸前の寿司をどうぞ千葉市「初寿司」でご堪能下さい。

とにかく旨い寿司を出す。
それが当然の私の役割です。
お越し頂いたお客さまの「旨い」の一言に喜びを感じ、３０余年、握り続けてきました。カウンターだけでなく、くつろげる座敷もご用意しておりますので、ご家族づれでもお気軽にお越し下さい。
「本当に旨い寿司、食べてみて下さい」

マグロは天然モノのみ！
天然の本マグロ・インドマグロから、選び抜いたマグロのみを仕入れてます。
また、シャリにもこだわり、契約農家で有機栽培された上質のコシヒカリを炊き上げ、握っております。

素材の旨みを最大限に活かす。それ以上でもそれ以下でもない。
私達は、常に究極のシンプルを求め、握り続けます。

「目で喰らい」「舌で喰らい」
　　　そして「店の空気を食らう」
　　　　　　　嘘偽りのない、そのままの彩りを・・・

天然モノにこだわり続け
　頂く笑顔に感謝し続けて

鮮度との勝負
　お持て成すお客さまへの熱い思い　

旨さの秘訣
　それは卓越した素材選びから

彩りの共演
　寿司と言う舞台で華やきを

千葉市花見川区【初寿司】江戸前の活きを気取らずに